Da Carlin De Paolo
Il viaggio di una famiglia unita nel lavoro e nella vita, un viaggio incominciato tanto tempo fa; era il tempo di quando.....
Il viaggio di una famiglia unita nel lavoro e nella vita, un viaggio incominciato tanto tempo fa; era il tempo di quando si rattoppava sempre lo stesso paio di pantaloni e poco bastava per essere felici. L’unica pretesa era l’onestà reciproca…. Ecco la filosofia e la storia di questa azienda, gestita da quattro ragazzi che hanno a cuore il territorio, l’esempio dei genitori e continuano un impegno ricco di gratificazioni, successi ma tanta attenzione e rispetto per mantenere un equilibrio tra lavoro, territorio, genti e l’obiettivo di un futuro in armonia per i propri figli.
Visitare la cantina è molto piacevole, bella, accogliente, si respira una bella aria, dove tutti sembrano concentrati nel proprio lavoro, una regia perfetta sembra condurre i vari ruoli: Lorenzo in cucina si occupa di preparare piatti gustosi per la merenderia, Paolo in cantina segue l’evoluzione dei vini; Davide tra le vigne e Giancarlo al commerciale. Fantastico team di che sa proporre il proprio territorio in calici di Barbera in tutte le sue declinazioni; Terre Alfieri Nebbiolo tra i prestigiosi rossi, affiancati da eccellenti bianchi: Terre Alfieri Arneis, chardonnay e cortese. Tra le proposte non mancano certo i vini in versione brut e i dolci come il meraviglioso e sempre apprezzato moscato. L’accoglienza dell’azienda Carlin de Paolo è un motivo di vanto per i fratelli, che credono che l’ospitalità sia il primo passo per condividere un territorio e il proprio lavoro; buon vino e ottimo cibo e un ambiente rilassante sono quanto si può trovare tra i filari delle vigne, nelle visite in cantina o assaporando un piatto della tradizione associato ad un calice di ottimo vino. La merenderia è aperta da venerdì sera e nel week end, è necessaria la prenotazione e le visite in cantina seguono gli orari di apertura al pubblico.
Carlin de Paolo
Frazione Gorzano 238/a
14015 – san Damiano d’Asti (AT)
tel. 0141 983833
