Le bontà di Gasprin
Andrea ha solo 23 anni, ma è già un grande della norcineria, possiamo anche definirlo figlio d’arte, alla quinta generazione nella preparazione di salumi, insaccati della tradizione e delle nuove tendenze; dalla famiglia ha imparato come scegliere i capi, come lavorarli e come procedere alla stagionatura. Poi nel negozio inaugurato appena un anno fa campeggiano nella fornitissima vetrina, oltre alle carni di maiale in tutte le sue declinazioni come: cotechini, salsicce, prosciutti ecc., succulenti costate, arrosti e bolliti, animali da cortile e selezionati prodotti del territorio con i quali completare piatti appetitosi e ricchi della cultura del territorio. Andrea è aiutato da Igor che condivide oltre alla giovane età, la passione del lavoro e la capacità di interagire con le persone.
Salumeria Gasprin
di Massa Andrea
Corso Roma 12/B – 14015 San Damiano d’Asti (AT) Tel. 0141 971518
