Stracotto al Barolo Cannubi
La ricetta è stata realizzata da Valter Quirico alla foresteria dei Marchesi di Barolo a Barolo. Il successo di questo...
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Zuppa di zucca e porri
La zuppa di zucca e porri è uno splendido primo con il quale affrontare i primi freddi dell’autunno, scarsamente calorica...
I porcini sott’olio
I funghi porcini sott’olio, sono un antipasto delizioso, facilissimi da preparare, sono una conserva che porta i profumi del bosco...
Bagna cauda
La bagna cauda è l’insieme di tre ingredienti estremamente utili al benessere che concorrono a fornire al corpo le risorse necessario per i rigori dell’inverno: l’aglio è un antibiotico naturale,...
Panzanella vegan
Ingredienti per 4 persone 200 g di pane raffermo affettato sottile, 500 g di pomodori ben maturi affettati, 300 g di tofu, 1 cucchiaino di capperi tritati e tostati, 6...
Aperitivo vegetariano
Ecco uno splendido accostamento tra sapori del territorio del Monferrato: i formaggi di capra dell’azienda agricola Vigliani di Moasca, il...
Appuntamento con Monalfungo
Ingredienti per 4 persone: 200 g di misto funghi sott’olio e 200 g di misto funghi al peperoncino della Monalfungo...
Frittelle di borragine al peperoncino
Magnifici bocconcini da assaporare per un aperitivo o come accompagnamento ai piatti al posto del pane o dei grissini.
Le bistecchine di seitan ai pistacchi
Le bistecchine di seitan ai pistacchi: Sembra difficile un piatto vegano? No! Facile buono, appetitoso, etico e ricco di nutrienti importanti per la salute e il benessere.
Torta fredda allo yogurt e ricotta
Una torta fantastica senza cottura! Nocciole, burro, yogurt tutti insieme. Per un sapore indimenticabile!
La focaccia al pomodoro
La focaccia al pomodoro E' uno spuntino ideale, il sostituto di un pasto, profumata e leggera la focaccia al pomodoro è ricca dei profumi e i sapori italiani.