Ingredienti
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100 Burro
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100 zucchero bianco
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2 Uova
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150 g Farina bianca 00
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50 cacao amaro in polvere
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3 pere madernassa
Indicazioni
Da una tranquilla valle del Cuneese, viene una antica varietà di pera, che è piacevole andare a scoprire sul posto.
Steps
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1
Fatto
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PreparazioneMontate molto bene il burro con lo zucchero, unite le uova intere, la farina e il cacao e mescolate il tutto fino ad avere un composto perfettamente omogeneo. |
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2
Fatto
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Sbucciate, mondate e tagliate a pezzettini le pere e unitele al composto, (tenetene da parte circa un terzo). |
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3
Fatto
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CotturaVersate il composto nella teglia imburrata e infarinata e disponete le pere rimaste sulla superficie della torta. Spolverizzate con zucchero e cuocete per circa un'ora. |
