Grissini all’olio e frutta secca

Buonissimi grazie alla ricchezza dei suoi ingredienti: pinoli, nocciole, noci, farina di riso e integrale, il tutto abbracciato da olio EVO

Ingredienti

In Piemonte, i grissini non manco mai a tavola, irresistibili si accompagnano con qualunque vivanda e se fatti in casa sono ancora più appetitosi!

1 Fatto	preparazione frutta secca Versate la frutta secca in un mortaio e pressatela delicatamente fino ad avere un composto irregolare ma abbastanza fine per unirlo agli altri ingredienti.
2 Fatto	Setacciate le farine su un piano comodo di lavoro, aggiungete nel centro l’olio, la frutta spezzettata e iniziate ad unire gli ingredienti, se il caso aggiungete poco alla volta l’acqua necessaria per impastarli e avere una massa uniforme. Preriscaldate il forno a 200 gradi e rivestite una placca con carta da forno.
3 Fatto	I grissini Fate con l’impasto dei salamini lunghi circa 20 centimetri e spessi uno, delicatamente disponeteli sulla carta da forno e cuoceteli fino a che diventano dorati (occorrono circa 15 – 20 minuti), poi toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare all’aria prima di servirli.