Ti cucino io la cicerchia!
Ed ecco un legume antichissimo e nuovo, che torna sulle nostre tavole grazie a un’operazione di “salvataggio” condotto da una decina d’anni. E’ la cicerchia, simile al cece, come dice...
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Zuppe
Zuppetta di frutta e verdura, sorbetto alla mela verde
Una zuppetta intrigante che mescola verdure, frutta, fiori edibili e un sorbetto profumato alla mela verde; proposto come antipasto o come conclusione è buono sempre, dipende dal proprio palato e...
2 Dicembre 2021
Zuppa ghiacciata con spuma di robiola
Un mix di gusto e una soffice consistenza per una zuppetta indimenticabile, un’ode ai sapori del Piemonte, grazie al sedano dorato d’Asti e la Robiola di Roccaverano! Lavate poi frullate...
1 Dicembre 2021
Zuppa di zucca e porri
La zuppa di zucca e porri è uno splendido primo con il quale affrontare i primi freddi dell’autunno, scarsamente calorica è viceversa estremamente saporita.
3 Ottobre 2021
Appuntamento con il Gusto - Un'idea di Cinzia Trenchi e Maria Grazia Billi