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I formaggi di Moasca
All’ Azienda Agricola Vigliani a Moasca, c’è il caseificio, dove lavora Marco, si occupa delle sue capre “camosciate delle Alpi”. Marco nel 2014, si inserisce nell’attività fondata dalla zia Alessandra, si innamora di questo lavoro tanto impegnativo quanto appagante, creativo e ricco di soddisfazioni. I suoi formaggi sono solo caprini...
Tajarin al coltello con salsiccia di Oriana e Cinzia
Fare le tagliatelle in casa non è solo garanzia di bontà è anche il modo di mantenere vive le tradizioni dei nostri avi e la possibilità di trasmettere le nostre conoscenze ai bimbi di casa. E’ un piacevole momento di relax, di condivisione e la certezza della qualità grazie alla...
Antica Distilleria Quaglia
Antica Distilleria Quaglia crea con passione liquori e vermouth artigianali di alta qualità dal 1890, unendo l’innovazione alla straordinaria eredità di ricette storiche tramandate attraverso quattro generazioni. Fu fondata dal Cav. Giuseppe Quaglia e gradualmente ampliata, fino ad arrivare, all’inizio del nuovo millennio, a Carlo Quaglia, pronipote del Cavaliere, proprietario,...
Tagliata di tonno e salmone di Caterina e Cinzia
Le connessioni a tavola sono il modo migliore per variare la dieta, per renderla sempre più appetitosa e ricca di sapori e esperienze degustative, oggi associamo il mare e il Monferrato, il mare con il pesce e il Monferrato con il magnifico Ruchè, un vino rosso, dal colore intenso, dai...
Gnocchi al Blu di Moasca
Un primo che entusiasma adulti e bambini! Perfetto per un piatto indimenticabile che sa di famiglia!
I tortelli di Paola
I tortelli di Paola, sono una ricetta tratta dal volume: Talenti del Monferrato di Cinzia Trenchi edito dalla Omnia
Il pane di Piero
Ottima farina, lievito madre o di birra, tanta passione ed ecco forme di pane dal profumo irresistibile!