L’insalata russa
L’antipasto per eccellenza: l’insalata russa. Colorata appetitosa e gustosa che ricorda sapori freddi ma adatta a tutti le stagioni. Mondate tutte le verdure, tagliatele a pezzettini piccoli e lessatele separatamente...
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Ingredient: sale e pepe
La finanziera reale
Tempo di cottura40
Piatto tipico piemontese, fu il piatto preferito di Camillo Benso Conte di Cavour il quale usava ordinarlo sempre alle colazioni di lavoro, seduto al suo solito tavolo allo storico Ristorante...
2 Dicembre 2021
Gli agnolotti con porri e funghetti
Tempo di cottura100
Versate in una padella l’equivalente di 2 cucchiai di olio, rosolate l’aglio aggiungete le carni, e quando dorate, fatele cuocere coperto per circa 30 minuti, poi, tritatele finemente insieme al...
2 Dicembre 2021
Zuppa ghiacciata con spuma di robiola
Un mix di gusto e una soffice consistenza per una zuppetta indimenticabile, un’ode ai sapori del Piemonte, grazie al sedano dorato d’Asti e la Robiola di Roccaverano! Lavate poi frullate...
1 Dicembre 2021
Appuntamento con il Gusto - Un'idea di Cinzia Trenchi e Maria Grazia Billi