Name: La Crostata degli Innamorati alla ciliegia
Prep time: 20 min
Ingredients: Farina bianca 00: 200 g; tuorli: 4; Burro: 120 g; zucchero bianco: 100 g; confettura di ciliege: 250 /300 g; scorza di limone; teglia a cuore; carta da forno

Caratteristiche:

Ingredienti

200 g Farina bianca 00
4 tuorli
120 g Burro
100 g zucchero bianco
250 /300 g confettura di ciliege
scorza di limone
teglia a cuore
carta da forno

Indicazioni

Dedichiamo la crostata alla festa degli innamorati, un dolce magnifico e buonissimo, bello a vedersi e perché no anche da regalare. E’ necessaria una teglia a cuore e tanto amore affinché il messaggio arrivi!

Steps

1 Fatto	Preparazione Tagliate il burro a pezzetti. Unite tutti gli ingredienti tranne la buccia e la confettura. Lavorate gli ingredienti senza impastare, ma solo unendo delicatamente, quando avrete un composto omogeneo avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigo almeno un’ora ma se possibile anche di più.
2 Fatto	Realizzazione Al momento di preparare il dolce, preriscaldate il forno a 180 gradi togliete la pellicola, dividete la pasta in due parti: 1/3 e 2/3, stendete la frolla più grande con il mattarello, tra due fogli di carta da forno. Cercate di adattare la forma della frolla alla teglia, distribuite la confettura, mettete pezzetti di frolla sulla superficie della torta, profumate se volete con la buccia e infornate.
3 Fatto	Cottura Lasciate cuocere in forno per circa 35 – 40 minuti e verificate di tanto in tanto che la cottura avvenga senza bruciature. Al termine togliete dal forno e lasciate raffreddare prima di togliere dalla teglia e impiattare.